Once You Know ist die intime Reise des Regisseurs Emmanuel Cappellin über den Abgrund einer Welt, die am Rande des klimabedingten Zusammenbruchs steht. Wie besessen stellt er sich der Frage, wie man persönlich und kollektiv am besten auf die jetzigen und zukünftigen Katastrophen reagieren kann. Seine Reise in dieses unbekannte Territorium ist die einer ganzen Generation, die sich Klimawissenschaftler*innen, lokaler Demokratie, Graswurzelinitiativen und Massenaufständen zuwendet, um mutig nach einem Ausweg zu suchen.